Les tapas gratuites avec la boisson, ça existe encore ou c’est un mythe ?

C'est plutôt devenu un mythe dans la plupart des endroits, surtout dans les grandes villes. Beaucoup de bars ont arrêté cette pratique à cause des coûts qui ont augmenté. On trouve encore quelques établissements qui le proposent, souvent dans des zones moins touristiques ou pour attirer la clientèle en semaine. Mais généralement, si c'est annoncé comme gratuit, le prix est souvent répercuté sur la boisson.

Ça relève surtout du folklore aujourd'hui. Tu trouveras encore quelques bars traditionnels, surtout en Andalousie ou à Madrid, qui maintiennent la coutume, mais c'est devenu rare. Souvent, un petit truc simple - des olives, des chips - plutôt qu'un vrai plat. Dans la plupart des endroits, les "tapas" sont maintenant payantes et au menu. L'idée de l'offre systématique et généreuse s'est un peu perdue avec le tourisme et la hausse des coûts.

Cette pratique persiste, mais elle est devenue plus rare et sélective qu'auparavant. On la trouve principalement dans certaines régions comme l'Andalousie, notamment à Grenade ou Jaén, où elle reste culturellement ancrée. Dans les grandes villes touristiques, elle a souvent été remplacée par des tapas payantes ou des formules "boisson + tapa à petit prix".

L'offre dépend aussi de l'établissement : les bars traditionnels et les tavernes familiales la maintiennent plus souvent que les lieux modernes ou très fréquentés par les touristes. Même là où elle subsiste, la tapa gratuite est généralement simple - olives, chips, noix - contrairement aux portions plus élaborées d'antan.

En résumé, ce n'est pas un mythe, mais une réalité qui s'est contractée géographiquement et qualitativement.